Resep Taekwan Palembang- Enak disantap pada saat sore hari maupun pagi hari, tapi tak kalah penting bisa ga ya membuatnya sendiri di rumah. Mau coba buat sendiri di rumah, ikuti petunjuk berikut :

Bahan bola :
1.  300 gram ikan tengiri, haluskan dengan blender
2.  1 sendok makan tepung sagu
3.  1 sendok teh garam
4.  1/4 sendok teh gula pasir
5.  1 putih telur
6.  Air untuk merebus

Bahan kuah :
1.  100 gram udang kecil, dikupas, kerat punggungnya, sisakan ekornya
2.  400 ml air kaldu udang (dari rebusan kulit udang)
3.  10 gram jamur kuping, diseduh, potohg-potong
4.  10 gram bunga sedap makam, diseduh, ikat
5.  150 gram bengkuang, dipotong panjang
6.  2 sendok teh garam
7.   3/4 sendok teh gula pasir
8.   25 gram soun, direndam, potong-potong
9.   1/2 sendok teh cuka
10.  1/2 sendok makan minyak untuk menumis
11.  1 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
12.  Bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu (dihaluskan):
1.  4 siung bawang putih
2.  1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat :

1. Bola: aduk rata daging ikan, garam, gula pasir, dan putih telur. Tambahkan tepung sagu, uleni rata. Sendokkan adonan. Bentuk bola-bola. Rebus dalam air mendidih hingga terapung.
2. Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga, harum. Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna.
3. Tuang air kaldu udang. Masak hingga mendidih. Masukkan jamur kuping, bunga sedap malam, bengkuang, garam, dan gula pasir. Masak hingga matang. Tambahkan soun dan cuka
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan irisan seledri.

Resep Sate Daging Sapi- Kelihatannya enak disantap pada saat malam hari nich, tapi tak kalah penting bisa ga ya membuatnya sendiri di rumah. Mau coba buat sendiri di rumah, ikuti petunjuk berikut :

Bahan :
1.   500 gram daging sapi has dalam, dipotong kotak -
2.  150 ml kecap manis -
3.  150 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus -
4.  2 sdm air asam jawa (dari 1 sdr asam jawa dan 2 sdm air) -
5.  5 sdm minyak goreng -

Bumbu halus :
1.  10 butir bawang merah -
2.  2 siung bawang putih -
3.  3 cm lengkuas -
4.  1/4 sdt jintan -
5.  1 sdt garam -
6.  1/2 sdt merica -
7.  60 gram gula merah, disisir halus -
8.  2 sdt ketumbar -
9.  3 buah cabai merah keriting -

Cara membuat :

1. Aduk rata daging sapi, bumbu halus, kecap manis, kacang tanah, air asam jawa dan minyak goreng.
2. Diamkan 2 jam.
3. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
4. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.

 

Resep Nugget Sapi- Kelihatannya enak disantap pada saat malam hari nich, tapi tak kalah penting bisa ga ya membuatnya sendiri di rumah. Mau coba buat sendiri di rumah, ikuti petunjuk berikut :

Bahan A :
1.  300 gram daging sapi giling
2.  2 butir Telur
3.  50 gram Tepung sagu
4.  100 ml Susu cair
5.  1/2 sdt Merica
6.  1/4 sdt Garam
7.  4 siung Bawang putih, haluskan

Bahan B :
1.  Putih telur
2.  Bread crumb/tepung panir

Cara Membuat :
1.  Campur semua bahan hingga rata.
2.  Tuang dalam loyang yg telah dioles shortenning
3.  Panggang hingga matang
4.  Potong2 sesuai selera
5.  Celupkan dalam putih telur dan bread crumb, ulangi sekali lagi.
6.  Bekukan dalam freezer.
7.  Goreng

Resep Blue velvet- Kelihatannya enak untuk teman minum teh di sore hari, tapi tak kalah penting bisa ga ya membuatnya sendiri di rumah. Mau coba buat sendiri di rumah, ikuti petunjuk berikut :

Bahan :

• 8 kuning telur
• 6 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram gula pasir halus
• 100 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram susu bubuk
• 15 gram maizena
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1/4 sendok teh pewarna biru
• 4 tetes pewarna ungu

• 200 gram cream cheese
• 50 gram mentega tawar dingin
• 100 gram white cooking chocolate leleh
• 100 gram marshmallow putih dan 3 sendok makan air, ditim
• 100 gram krim kocok, dari 25 gram krim bubuk dan 75 ml air es, kocok mengembang.

1. Kocok kuning telur sampai kental. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
3. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Masukkan kocokan kuning telur. Kocok hingga mengembang kembali.
5. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
6. Masukkan margarin leleh, pewarna biru, dan pewarna ungu sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
7. Tuang ke 3 buah loyang 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
9. Filling, campur cream cheese dan mentega tawar. Kocok hingga lembut. Tambahkan white cooking chocolate .Tambahkan krim sedikit-sedikit sambil dikocok rata.Tuang kedalam marsmallow. Kocok perlahan.
10. Ambil selembar cake oles dengan filling. Tumpuk dengan cake lainnya. Lakukan hal yang sama sampai habis.
11. Tutup seluruh cake dengan sisa filling tidak beraturan.

Resep Risoles Mayonaise- Kelihatannya enak dinikmati di sore hari bersama keluarga, tapi tak kalah penting bisa ga ya membuatnya sendiri di rumah. Mau coba buat sendiri di rumah, ikuti petunjuk berikut :

Bahan Kulit :

• 500 gr terigu protein sedang
• 3 sdm susu bubuk full cream
• 3 sdm margarin cair
• 3 butir telur
• 700 ml air
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan hingga rata dan oleskan minyak sayur diatas teflon. 
2. Adonan dibuat dadar diatas teflon tsb.
3. Tiriskan kulit dadar

• 100 gr tepung terigu protein sedang
• 200 gr susu bubuk full cream
• 50 gr gula
• 300 gr keju cheddar parut
• 300 gr mayonnaise
• 6 butir telur rebus (potong menjadi 6 bagian)
• 10 lbr smoked beef (dipotong persegi)
• Keju cheddar dipotong persegi
• 500 ml air matang
• garam secukupnya

1. Campur semua bahan dan aduk sampai rata
2. Masak diatas api kecil hingga mendidih lalu dinginkan

1. Ambil 1 lbr kulit risoles
2. Ambil 1 sdm adonan isi
3. Susun irisan telur rebus, smoked beef, keju dan adonan diatas kulit risoles
4. Lipat kulit kedalam. Rekatkan dengan putih telurSaat menggulung risol, lapisi dengan kocokan putih telur. Setelah itu lapisi dengan tepung panir.
5. Selamat mencoba

 

Resep Sop Buah Segar - Kelihatannya enak di saat siang hari yang terik diminumnya, tapi tak kalah penting bisa ga ya membuatnya sendiri di rumah. Mau coba buat sendiri di rumah, ikuti petunjuk berikut :


Bahan :

• 150 ml sirop merah
• 500 ml susu segar
• 300 g daging buah alpukat, potong-potong
• 150 g strawberry, potong-potong
• 200 g jelly jeruk (bisa dibuat dari jelly bubuk dalam kemasan), potong-potong
• es batu, jika suka

Cara membuat :

1. Siapkan 4 buah gelas saji.
2. Isi masing-masing dengan sirop, susu, alpukat, jelly dan strawberry.
3. Tambahkan es serut, jika suka.
4. Atau dinginkan susu dan buah-buah dalam lemari es sebelum diracik.
5. Sajikan dingin.