, , , , ,

     Resep Masakan kailan saus wijen - Kali ini berbahan dasar daging sapi yang akan kami hidangkan dimeja makan anda. Anda ingin mencobanya di rumah ?

     Bahan yang diperlukan


    Bumbu bumbu


    • 1/2 sendok teh minyak wijen
    • 1 sdm saus tiram
    • 1 sendok teh kecap ikan
    • garam, merica, gula secukupnya


    Cara memasak kailan


    1. Tumis bawang putih sampai harum tambahkan bumbu masak sebentar.
    2. Masukan daging masak sampai berubah warna.
    3. Kemudian masukan bahan lain masak sampai mendidih dan matang semua.
    4. angkat dari api 
    5. siap dihidangkan.




    Resep Lele Asam Pedas - Tidak salahnya kalau kita mencoba resep ini di rumah, Kali ini resep yang kami berikan adalah Resep Lele Asam Pedas yang misiaenggugahs selera makan anak anda. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan.
     
     
    Bahan-bahan yang diperlukan :
        4 ekor ikan lele
        1 batang serai, ambil bagian putih, memarkan
        3 lbr daun jeruk, sobek-sobek
        1 lbr daun salam
        500 ml air
        1 ikat daun kemangi, petik daunnya
        8 bhcabe rawit merah
        2 sd teh gula pasir
        garam secukupnya
        3 sdm minyak goreng

    Haluskan :

        4 butir bawang merah
        4 siung bawang putih
        6 buah cabe merah keriting
        3 cm kunyit, bakar, kupas bersih


    CARA MEMASAK LELE ASAM PEDAS :


    1. Ikan lele yang sudah dibersihkan dari kumis, insang dan isi perut dipotong dua lalu cuci bersih, sisihkan
    2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam air lalu didihkan.
    3. Setelah mendidih, kecilkan api lalu masukkan ikan, tambahkan gula dan garam. Masak hingga ikan matang. Masukkan daun kemangi dan cabe rawit sesaat sebelum diangkat. Masakan lele asam pedas telah siap untuk disajikan

    , , , ,

      Resep ayam bakar petis spesial - Pada artikel sebelumnya sudah saya berikan Resep Masakan kailan saus wijen, kali ini kami berikan resep terbaru yaitu resep ayam bakar petis spesial

    bahan dan bumbu ayam bakar

    • 1 ekor ayam (950 gram) dibelah melebar
    • 3 batang serai memarkan
    • 5 lembar daun jeruk yang telah dibuang tulangnya
    • 3 sendok teh garam dan 2 sendok makan gula merah 
    • 1 sendok makan air asam (dibuat dari ½ sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih )
    • 600 ml santan dari ½ butir kelapa
    • 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis

    resep bumbu ayam bakar

    • 1 ½ sendok makan petis
    • 100 gram kacang tanah 
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 10 butir bawang merah
    • 8 siung bawang putih
    • ½ sendok makan ketumbar
    • 2 cm jahe
    • 2 cm kunyit

    cara membuat ayam bakar

    1. panaskan minyak, Tumis bumbu halus,serai dan daun jeruk sampai harum lalu tuangkan santan dan didihkan
    2. masukan air asam,garam,gula merah,dan ayam.masak sampai semuanya meresap
    3. Bakar ayam hingga berwarna kecoklatan sambil dioles menggunakan sisa bumbu
    4. sajikan ayam bakar dengan sisa bumbu yang dididihkan  beserta lalapan ayam bakar

    Untuk 8 Potong

    , ,

    Bahan masak Ikan Tongkol Sambal Kencur

    • Ikan tongkol 400 gram
    • Air jeruk nipis 2 sdm
    • Garam 1/2 sendok teh
    • Daun jeruk 4 lbr
    • Daun salam 3 lbr
    • Jahe 3 cm, dimemarkan
    • Lengkuas 3 cm, dimemarkan
    • Air asam 2 sendok makan
    • Garam 1/2 sendok teh
    • Merica bubuk 1/4 sendok teh
    • Gula pasir 1 sendok teh
    • Air 200 ml
    • Daun bawang 1 batang, dipotong serong
    • Minyak goreng secukupnya, buat menumis
    • Bumbu halus
    • Bawang merah 6 butir
    • Bawang putih 2 siung
    • Cabe merah keriting 8 buah
    • Cabe merah besar 4 buah
    • Cabe rawit merah 4 buah
    • Kencur 5 cm
    • Terasi 1 sendok teh, kemudian digoreng.
    •  

    Metode menyajikan


    1. balur ikan tongkol menggunakan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sedikitnya sekitar 20 menit.
    2. Goreng sampai ikan menjadi agak kering dan matang.
    3. Panaskan minyak lalu tumis bahan halus, patera jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas sampai berbau harum. kemudian masukan air. Biarkan sampai mendidih.  kemudian Masukkan ikan tongkol, air asam, gula, garam, dan merica.
    4. Masak hingga semua bumbu meresap. Saat akan diangkat, masukkan potongan daun bawang.

    Sajikan Resep Ikan Tongkol Sambal Kencur hangat

    , , ,

    Bahan tempe masak kecap

      kecap tempe
    • 250 gram tempe dipotong dadu, goreng
    • 2 buah cabai merah, iris serong
    • 3 lembar daun jeruk
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 4 sendok makan sendok kecap manis
    • 350 cc air
    • minyak secukupnya untuk menumis
    • 4 siung bawang putih
    • 1 ruas jahe
    • garam secukupnya

    Cara membuat tempe kecap

    Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum,beri bahan lain,
    masak sampai air setengahnya, Angkat dari api
    Siap di hidangkan.

    sajikan tempe masak kecap untuk 3 porsi

    ,



    Resep Dapur Palui -  Pada resep yang terdahulu sudah kami memberikan Resep Sambal Goreng Putih Telur  yang mungkin dapat menjadi Inspirasi anda memasak didapur. Pada kesempatan yang ceria ini kami akan sajikan Resep Ayam Suwir Tumis Cabe Ijo, Adapun Bahan dan Bumbu yang diperlukan sebagai berikut

    Bahan dan Bumbu :

    Tumis ayam yang cukup sederhana kali ini merupakan satu variasi lainnya dari aneka resep masakan ayam.
    Bahan dan Bumbu :

        ½ kg daging ayam
        6 buah cabai hijau, iris menyerong
        1,5 sdt garam untuk menumis
        1 sdt garam untuk merebus
        ½ sdt merica
        ½ sdt royco ayam untuk merebus
        ½ sdt royco untuk menumis
        2 lembar daun salam
        2 ruas jahe digeprek
        2 siung bawang putih, iris tipis
        2 butir bawang merah, iris tipis
        1 sdm gula putih
        1 batang serai
        600 ml air
        minyak goreng secukupnya

    Cara Membuat Ayam Suwir Tumis Cabe Ijo :
    1. Daging ayam yang sudah dibersihkan kemudian direbus dengan air bersama daun salam, jahe, garam, royco, gula dan serai hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu goreng setengah kering, setelah itu suwir-suwir daging ayam.
    2.  Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 
    3. Masukkan irisan cabai hijau, tambahkan garam, merica dan royco, aduk rata. Beri sekitar 4 sdm air dari sisa rebusan lalu masukkan suwiran daging ayam, aduk rata dan masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.
    Baca Juga resep Berikut ini
    Resep Acar Telur Spesial
    Resep Makaroni Panggang
    Resep Capcay Kuah

    ,



    Resep Dapur Palui -  Bingung dengan menu makan siang anda, resep yang terdahulu sudah kami memberikan Resep Sambal GorengPutih Telur  yang mungkin dapat menjadi Inspirasi anda memasak didapur. Pada kesempatan yang ceria ini kami akan sajikan Resep Acar Telur Spesial yang berbahan dasar telur, Adapun Bahan dan Bumbu yang diperlukan sebagai berikut
    Bahan dan Bumbu :

        5 butir telur rebus kupas, beri guratan
        4 buah cabe merah dan hijau, iris serong
        10 buah cabe rawit bulat
        350 ml santan dari ¼ butir kelapa
        50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
        2 lembar daun jeruk
        3 sdm air jeruk nipis
        1-2 sdm kecap ikan
        garam dan gula secukupnya
        2-3 sdm minyak goreng

    Haluskan :

        5 buah cabe merah
        ½ sdm irisan tipis serai
        ½ sdm lengkuas cincang
        ½ sdm akar ketumbar cincang
        3 siung bawang putih
        6 butir bawang merah
        1,5 sdt ketumbar sangrai
        ¼ sdt jinten
        1 sdt merica hitam bulat

    CARA MEMBUAT :
    1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan cabe merah, cabe hijau dan daun jeruk. Tuang santan, tambahkan kecap ikan, air jeruk dan kacang tanah. Beri garam dan gula, aduk rata
    2.  Masukkan telur, kecilkan api lalu masak sampai bumbu meresap dan kuah berminyak. Angkat dan sajikan.


Top