Resep Puding Coklat (Choky Fruit Pudding) * Kali ini akan kami berikan resep yang sangat istimewa dan lezat dinikmati oleh semua usia. Ada yang berminat mencobanya, ikuti petunjuk berikut ini ya :
BAHAN :
• Peach secukupnya
• Kiwi secukupnya
• Anggur merah secukupnya
• Dragon fruit secukupnya
• Ceri merah secukupnya
CAKE :
• 150 gram (3 butir) telur
• 60 gram gula pasir
• 7 gram cake emulsifier, misal Sp, Ovalet, Tbm
• 10 gram vanili bubuk
• 40 gram tepung terigu protein rendah, misal kunci
• 10 gram cokelat bubuk
• 5 gram susu bubuk
• 5 gram tepung maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdm cokelat black forest
• 45 gram mentega, cairkan
PUDING COKELAT :
• 500 gram air
• 5 gram jelly instant powder
• 150 gram pudding dark chocolate
• 1 sdm rhum black forest
PUDING KOPI :
• 350 ml air
• 8 gram kopi bubuk instan
• 10 gram jelly instant powder
• 100 gram gula pasir
PUDING SUSU :
• 250 ml air
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 10 gram jelly instant powder
• 100 gram gula pasir
JELLY BENING :
• 500 ml air
• 100 gram gula pasir
• 14 gram jelly instant powder
• 1/2 sdt esens nanas
Cara Membuat Resep Puding Coklat (Choky Fruit Pudding)
1. Cake: ayak menjadi satu tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder, sisihkan. Kocok telur dengan gula pasir, cake emulsifier, dan vanili bubuk menjadi satu. Kocok hingga putih dan mengental.
2. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Tuangkan mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan cokelat black forest, aduk. Tuang ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x 2 cm yang telah diolesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Panggang ke dalam oven dengan suhu 190°C selama 12 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dan biarkan dingin. Cetak ke dalam loyang ring bentuk bulat.
3. Puding Cokelat: rebus air hingga mendidih. Masukkan jelly instant powder dan pudding dark chocolate, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih, angkat. Tambahkan rhum black forest, aduk. Tuangkan adonan di atas cake, biarkan hingga setengah mengeras.
4. Puding Kopi: rebus air dan kopi bubuk instan hingga mendidih. Masukkan jelly instant powder dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonannya di atas adonan puding cokelat.
5. Puding Susu: rebus air, susu cair, dan garam menjadi satu hingga mendidih.Masukkan gula pasir dan jelly instant powder, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih kembali. Tambahkan rhum black forest, aduk. Angkat. Tuangkan di atas adonan puding kopi, biarkan dingin dan mengeras.
6. Letakkan dan susun peach, kiwi, anggur, dragon fruit, dan ceri merah di atasnya. Siram dengan adonan jelly bening. Biarkan dingin dan mengeras. Siap untuk disajikan.
7. Jelly Bening: rebus air hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan jelly instant powder, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih kembali. Tambahkan esens nanas, aduk.
BAHAN :
• Peach secukupnya
• Kiwi secukupnya
• Anggur merah secukupnya
• Dragon fruit secukupnya
• Ceri merah secukupnya
CAKE :
• 150 gram (3 butir) telur
• 60 gram gula pasir
• 7 gram cake emulsifier, misal Sp, Ovalet, Tbm
• 10 gram vanili bubuk
• 40 gram tepung terigu protein rendah, misal kunci
• 10 gram cokelat bubuk
• 5 gram susu bubuk
• 5 gram tepung maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 1 sdm cokelat black forest
• 45 gram mentega, cairkan
PUDING COKELAT :
• 500 gram air
• 5 gram jelly instant powder
• 150 gram pudding dark chocolate
• 1 sdm rhum black forest
PUDING KOPI :
• 350 ml air
• 8 gram kopi bubuk instan
• 10 gram jelly instant powder
• 100 gram gula pasir
PUDING SUSU :
• 250 ml air
• 250 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 10 gram jelly instant powder
• 100 gram gula pasir
JELLY BENING :
• 500 ml air
• 100 gram gula pasir
• 14 gram jelly instant powder
• 1/2 sdt esens nanas
Cara Membuat Resep Puding Coklat (Choky Fruit Pudding)
1. Cake: ayak menjadi satu tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, cokelat bubuk, dan baking powder, sisihkan. Kocok telur dengan gula pasir, cake emulsifier, dan vanili bubuk menjadi satu. Kocok hingga putih dan mengental.
2. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga rata. Tuangkan mentega cair, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tambahkan cokelat black forest, aduk. Tuang ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x 2 cm yang telah diolesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Panggang ke dalam oven dengan suhu 190°C selama 12 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari loyang, dan biarkan dingin. Cetak ke dalam loyang ring bentuk bulat.
3. Puding Cokelat: rebus air hingga mendidih. Masukkan jelly instant powder dan pudding dark chocolate, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih, angkat. Tambahkan rhum black forest, aduk. Tuangkan adonan di atas cake, biarkan hingga setengah mengeras.
4. Puding Kopi: rebus air dan kopi bubuk instan hingga mendidih. Masukkan jelly instant powder dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonannya di atas adonan puding cokelat.
5. Puding Susu: rebus air, susu cair, dan garam menjadi satu hingga mendidih.Masukkan gula pasir dan jelly instant powder, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih kembali. Tambahkan rhum black forest, aduk. Angkat. Tuangkan di atas adonan puding kopi, biarkan dingin dan mengeras.
6. Letakkan dan susun peach, kiwi, anggur, dragon fruit, dan ceri merah di atasnya. Siram dengan adonan jelly bening. Biarkan dingin dan mengeras. Siap untuk disajikan.
7. Jelly Bening: rebus air hingga mendidih. Masukkan gula pasir dan jelly instant powder, aduk hingga rata dan masak hingga mendidih kembali. Tambahkan esens nanas, aduk.
0 thoughts on “Resep Puding Coklat (Choky Fruit Pudding)”