Bahan :
- 4 butir telur, 100 gram gula pasir, 1 sendok teh emulsifier
- 60 gram tepung terigu protein sedang, 20 gram maizena, 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram margarin, 50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
- 1 sendok makan air, 1/4 sendok teh sens stroberi, 1/4 sendok teh garam
- 1 tetes pewarna merah muda, 1 tetes pewarna hijau tua, 1/8 sendok teh pasta cokelat
Isi :
- 50 gram buttercream
- 50 gram selai stroberi
Cara membuat :
- Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan esens stroberi. Aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin, air, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 4 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Satu bagian biarkan putih.
- Tuang adonan putih ke loyang ukuran 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Ratakan. Semprot selang-seling addonan hijau, merah muda, putih, dan cokelat. Semprot lebih kecil adonan cokelat di atas adonan merah muda dan hijau. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
- Oleskan buttercream. Semprot salah satunya dengan selai stroberi. Gulingkan dan padatkan.
Selamat mencoba di dapur anda, terus kunjungi kami ya !!
0 thoughts on “Resep Bolu Kukus Pelangi”