Bahan ( Ingredients ) :
- 900 ml susu cair
- 2 bungkus agar-agar bubuk
- 200 gr gula pasir
- 8 putih telur
- 4 kuning telur
- 500 gr mentega, dilelehkan
- 100 gr dark cooking chocolate dilelehkan
Cara membuat ( Instructions ) :
- Rebus Susu, agar, dan gula sambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang sedikt adonan dalam kuning telur, aduk rata lalu masukan dalam adonan lagi, aduk sampai mendidih kembali, tambahkan mentega cair, sisihkan.
- Kocok putih telur hingga kental.
- Tuang campuran puding hangat sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan.
- Tim dark cooking chocolate hingga leleh dalam plastic segitiga
- Tuang 1/4 bagian adonan ke dalam loyang tullban. Semprotkan tim dark chocolate ke atas adonan puding, bentuk coret-coret.
- Tuang lagi 1/4 bagian puding, semprotkan lagi cooking chocolate dan coret-coret, lakukan hal yang sama sampai adonan habis, bekukan.
0 thoughts on “Resep Puding Busa Marble ”