Resep Oseng Mandai Hati Spesial (Hot)

Resep Dapur Palui - Mumpung lagi musim cempedak (bahasa banjar : Tiwadak), kali ini kami mencoba memberikan Resep Oseng Mandai Hati Spesial (Hot) yang sangat nikmat disajikan sebagai teman makan siang. pasti pada ngiler klo mendengar namanya

Bahan :

• Mandai  (kulit cempedak)
• Hati ayam
• Minyak goreng
• Kecap manis 

Bumbu :

• Bawang merah
• Bawang putih
• Cabe merah 
• Garam
• Penyedap Rasa

Cara membuat :

1. Potong kecil-kecil hati ayam yang sudah dibersihkan
2. Iris mandai kotak-kotak, cuci dan peras sedikit agar kandungan airnya berkurang
3. Iris tipis semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabe merah
4. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu iris, aduk sampai tercium harumnya
5. Masukkan mandai dan hati ayam kemudian aduk rata sampai setengah matang, tuang kecap manis secukupnya, garam, dan penyedap rasa secukupnya, aduk lagi sampai matang, angkat dan taruh di piring saji
6. Siap dihidangkan dan selamat menikmati

Ayo siapa yang mau coba !!