Tak hanya yang anak-anak, orang dewasapun sangat menyukai yang namanya agar-agar, apalagi kalau tampilan agar-agarnya cantik, hmmm pasti deh bikin ngiler. Mau tahu resepnya ? Simak resep di bawah ya.... Eh jangan lupa juga simak resep Agar-agar Cake Coklat ya...
Bahan – bahan:
1. 1 kaleng buah, buka dan tampung sirupnya
2. 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk. Warna dapat disesuaikan dengan selera
2. 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk. Warna dapat disesuaikan dengan selera
3. 100 gr gula pasir
4. 750 ml air dan sudah termasuk sirup dari buah kaleng
5. 4 butir putih telur
6. 100 ml sirup orange
Cairan FLA:
1. 500 ml susu cair
2. 100 gr gula pasir
3. 2 butir kuning telur
4. 2 sdm tepung maizena. Sebelumnya larutkan terlebih dahulu dengan sedikit air
5. 2 sdm rhum vanili. (optional, sesuaikan dengan selera)
CARA MEMBUAT:
1. Campur agar-agar, gula pasir, dan air dan kemudian Masak hingga mendidih dan warnanya mengkilat.
2. Kocok putih telur yang telah disediakan hingga kaku.
3. Tuang campuran agar-agar ke dalam ke dalam utih telur sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga rata.
4. Tambahkan sirup orange sambil terus diaduk.
5. Tuang ke dalam wadah
6. Susun buah di atasnya.
7. Dinginkan dengan cara dimasukkan dalam kulkas.
8. Setelah dingin keluarkan dan sajikan dengan fla.
FLA :
Didihkan susu dan gula
Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air dan aduk rata.
Kocok kuning telur dan tambahkan 2 sdm adonan susu kemudian aduk rata.
Tuang semuanya ke dalam adonan susu dan aduk rata.
Angkat dan dinginkan. Vanili dapat ditambahkan setelah fla sudah agak dingin
catatan :
Untuk penggunaan buah kalengan dapat diganti dengan buah segar,.
Sumber : http://masakanbundaa.blogspot.com
0 thoughts on “Agar-Agar Lapis Buah”