Resep Capcay Kuah

Resep Capcay Kuah - Menu apa hari ini ya untuk berbuka ?...Resep berbuka puasa kali ini adalah  Capcay Kuah yang kami ambil dari beberapa sumber . Dalam memasak Capcay kuah ini, untuk tidak menghilangkan gizi yang dikandung oleh sayuran tersebut disarannya memasaknya jangan terlalu matang. sehingga Gizi yang terdapat pada sayur mayurnya tidak hilang. Mau tahu Resepnya





Bahan-bahan yang diperlukan:

    50 gram wortel, iris serong tipis
    100 gram daun kol, iris 3x3 cm
    100 gram kembang kol, iris per kuntumnya
    100 gram jamur merang, belah dua tiap kuntumnya
    100 gram sawi putih, iris 2 cm
    5 batang seledri, iris 2 cm
    100 gram udang kupas
    100 gram fillet ayam, iris 2 cm
    5 batang daun bawang, iris 2 cm
   
    6 batang sawi hijau, iris 2 cm
    6 batang buncis, iris 2 cm
    2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
    200 ml air

Bumbu:

    2 siung bawang putih, geprek
    1 sendok teh lada bubuk
    1 sendok makan minyak wijen
    3 sendok makan saus tomat
    1 sendok teh garam
    ½ sdt gula pasir

Cara membuat :

1.  Langkah pertama kitaTumis bawang putih Kemudian Masukkan minyak wijen, saus tomat. Tumis udang dan ayam hingga berubah warna.
2. Masukkan semua sayuran yang telah di iris dan dipotong-potong, tumis hingga sedikit layu. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula.
3. Masak hingga sayuran matang. Sajikan hangat.

Silakan mencobanya dirumah untuk menu berbuka puasa sore nanti ya