Seringkali olahan ayam yang digoreng bikin para anggota keluarga merasa bosan. Para ibu-ibu dituntut untuk lebih kreatif lagi dalam membuat resep masakan dirumah, Cara untuk mensiasatinya antara lain menambahkan bermacam bumbu. Resep berikut dapat menjadi referensi untuk menu setiap hari di rumah. Para ibu-ibu sekalian, Silahkan di simak resepnya ya.....
1 kg daging ayam
300 ml santan cair
2 sdm kecap manis
1 sdt gula merah
2 buah belimbing wuluh, iris
garam dan kaldu bubuk ayam instant secukupnya
200 ml air
minyak goreng secukupnya
Haluskan :
1 sdm ketumbar
4 butir kemiri
4 sung bawang putih
5 butir bawang merah
6 buah cabe merah
½ sdt terasi
1 sdt merica butir
1 sdt pala
CARA MEMASAK AYAM BUMBU SANTAN PEDAS MANIS :
Bersihkan ayam, potong-potong menurut selera kemudian rebus sampai cukup empuk. Angkat dan tiriskan lalu goreng ayam dalam minyak panas sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan belimbing wuluh hingga harum. Tuang santan sambil sesekali diaduk, tambahkan kecap, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Masukkan ayam goreng, tambahkan air dan aduk rata kemudian masak hingga kuahnya mengering, angkat dan sajikan.
Bagaimana, resepnya cukup mudah kan...
Selamat mencoba ya....
0 thoughts on “Ayam Bumbu Santan Pedas Manis”